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Historias y reflexiones de Guille Garza Cruz

HISTORIA DE FAMILIA 1

Historias y reflexiones de Guille Garza Cruz.

Yo me crié en casa de mis abuelos paternos, éramos un familión: abuelos, tías, mis papás, mis hermanos y hermanas,  nunca faltaban huéspedes que venían del rancho a trabajar a la ciudad.
Y no se diga las visitas que siempre había en casa. Vecinos, amigos y hermanos de la iglesia.
Que cosas!! Y nunca nos faltó alimento y amor. Eso si, trabajábamos un montón.

En el patio de mi casa había palomares, gallineros, chiquero, corral de conejos, hasta una huertita con lo que se sembraba: tomates, cebollas, chiles, cilantro, yerbas de todo tipo para cocinar, hasta maíz y frijol.  Y no faltaban las verduras traídas directamente del rancho, aun recuerdo los repollos gigantes, acelgas, zanahorias, etc. que traía papá o mi abuelo, de Palmitos en Cadereyta Jiménez Nuevo León terruño de mis mayores.

En casa de la abuela Toñita, era: desde ve al gallinero para recolectar los huevos y hacer el almuerzo o cenas. O matar una gallina, pollos, palomas, pichones o conejo para las comidas.
Poner el nixtamal por la noche, para ir al molino por la mañana y hacer las tortillas día a día.
Tortillas de harina no pueden faltar diariamente. Café de olla, y un jarro gigante de frijoles cocidos.

En casa de mi tía Jesusita, mataban un cochino y hacían los chicharrones, chorizo, la manteca de puerco, la carne para la semana, limpiar patitas, cueritos y la cabeza para los tamales, todo se repartía en la familia y también vendían. Como olvidar todo eso, si yo participé en eso.

Un vecino tenía vacas, así que leche recién ordeñada nunca faltaba. Ahh!! Como recuerdo la rica nata.
Por las tardes siempre hacían unas ricas gorditas de azúcar, esa era la merienda.
No olvido las empanadas de camote y calabaza, cómo las horneaban?  No recuerdo ya que no había estufa de horno en casa. A lo mejor con alguna vecina.
Y claro los famosos buñuelos en cantidades industriales que hacían por fin de año, mi abuela y mamá.

Nostalgias y recuerdos vienen a mi mente.
Ahora las escribo  para que no se pierdan en el tiempo y las conozcan mis hijos y nietos.
Mi memoria lejana esta muy fresca, despiertan mis sentidos solo de recordar.
Imágenes, aromas, personas, pensamientos y sentimientos se entretejen del allá y entonces.
Y en este aquí y ahora me producen una gran gratitud de haber nacido en la Familia Garza Cruz.

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