You are here

Delicioso poema…. De Guille Garza Cruz

 

En el centro mismo de la casa—> LA COCINA, donde se prepara, sazona, cocina, hornea el amor.

cocina limpia

Delicioso poema

Que escribiré este día? Un poema a mi cocina,
cocinar es un deleite que me envuelve y domina,
danzar de un lado a otro y  alrededor de un fogón,
aderezando delicadas dulzuras y un mejor sazón.

Este espacio personal es mi  pedazo de cielo,
donde sabores y aromas se conjugan sin par,
se afina el olfato y llena de sensación el paladar,
mis manos son artífices y hacen magia sinigual.

Ajo, comino, pimienta, sal, y hierbas aromáticas,
son mis aliadas cada día, al cocinar con alegría,
cebolla, apio, chile morrón, elote y zanahorias,
una taza de arroz y a preparar todo con amor.

Vegetales de todo tipo que utilizo en abundancia,
jitomates, calabazas, repollo, lechugas y chiles,
chayotes, elotes, ejotes, papas, coliflor y nopales,
y muchos mas pongo en mi mesa con elegancia.

Frutas deliciosas de temporada no pueden faltar,
manzanas, plátanos, uvas, melón, papaya y piña,
invitan con su suave aroma y delicada fragancia,
a degustarlas en aguas frescas o ricas frutadas.

Semillas, granos y cereales son mi manjar preferido,
aunque humildes todos ellos no pueden escasear,
un alimento nutricio, sin distingos y lleno de nobleza,
su grato sabor enaltece y acompaña a todo lo demás.

Un ingrediente significativo al cocinar es la carne,
de aves, cerdo, res, pescado, carnero o cabrito,
en casa no se  consume diario ni  en gran cantidad,
solo en caldos, asados, con verduras, o estofados.

El mas elocuente integrante de esta rica variedad,
de esta puesta en escena y antes de poner el mantel,
el sazonador  importante y eficaz que no sabe fallar,
lo distingo y respeto en esta composición…. EL AMOR.

Mi forma de expresar un sentimiento hacia los demás,
es preparar un gran plato con exquisitos  ingredientes,
una mesa dispuesta con tranquilidad, alegría y paz,
y una plegaria dando gracias a Dios por lo que nos da.

Ofrecer mis dones y talentos al aderezar un platillo,
desayunos, almuerzos, comidas, meriendas o cenas,
una charla interesante y una excelente  compañía,
puedo escribir poesía de comida, sin pensar en calorías.

cocinando con amor

Autor… Guille Garza Cruz
11 de Octubre 2015
1.30 am

Comentarios

Related posts