You are here

Receta al estilo de Guille Garza Cruz… Piedritas energéticas

piedritas energeticas

Receta al estilo de Guille Garza Cruz… Piedritas energéticas

2 tazas  de harina integral
2 tazas de avena entera
1taza de  aceite
1 piloncillo rallado finamente
1 taza de azúcar moscabado
5 huevos enteros
1 taza de nuez picada finamente
1 taza de arándanos
1 taza de coco rallado
1/2 taza de cacahuates picados finamente
1 taza de amaranto
1/2 taza  de semillas de linaza
1/2 taza de pepitas de girasol
2 cucharaditas de rexal o royal o baking soda.
1/2 cucharaditas d bicarbonato
2  cucharadas  de vainilla
2 cucharadas de canela molida
1/2 cucharadita de clavo molido
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
4 flores de anís de estrella molido finamente en la licuadora
1 cucharada de semilla de anís molido finamente en la licuadora
Una pisca de sal
Leche la necesaria… (Solo un poquito para juntar la masa)

Se mezcla todos los ingredientes secos a que se integren muy bien
Enseguida los huevos, vainilla y el aceite y juntar con un poco de leche
Debe quedar una masa pesada, pegajosa y brillante
Se forman bolitas pequeñas con los dedos  y se ponen en charolas para hornear.
Se batalla un poco para dar forma a las galletas pero así es la consistencia
Se hornean a 180 grados por 25 minutos

Salen entre 90 y 100 piedritas energéticas.
Se pueden guardar por semanas sin que les pase nada. 

Comentarios

Related posts